Le café COSTA RICA TARRAZU est un grand cru, complet alliant corps et arôme, légèrement acidulé et plutôt corsé
Un corps excellent, souvent plein, une saveur riche et robuste et une acidité vive. distinguent par leur bon corps, leur acidité fruitée et vive, leur goût net et croquant.
La région Tarrazu produit régulièerement le meilleur café du Costa Rica. La capitale de San Marcos se situe à environ 1 350 mètres d'altitude, mais les montagnes environnantes atteignent 1 700 mètres, permettant ainsi de très hautes altitudes et le développement des meilleurs cafés. La région de Tarrazu est située dans les montagnes intérieures du pays, à une altitude minimale de 1 200 mètres. Les meilleurs cafés de cette région sont connus pour être relativement corsés et présenter un arôme complexe.
Artisan torréfacteur de père en fille depuis 1976.
